先後天衰弱，當以善於保養為事。若欲靠食物滋養，食素人宜多吃麥。

食麥之力大於米力不止數倍。光吃了麵食，則精神健壯，氣力充足，音聲高大。

米則只可飽腹，無此效力。麥比參力尚高數倍。

有錢人服參，乃是錢無處用，故作此消耗耳。

非真能補人也。又大磨麻油，亦補人。小磨麻油，以炒焦枯了，力道退半。

人但知香，實則是焦味耳。蓮子，桂圓，紅棗，芡實，意米，皆可滋補。

豈必須血肉，方能滋補乎。總之皆不如麥之力大。

如不能吃，則兼帶著吃。久則自知，亦自好吃矣。吃雞卵之偈，乃妄人偽造，不可依從。

                               ~~~~~~~~~~~~~~印光大師文鈔精選~~~~~~~

                                            
                      
所以，我們真正想要補元氣的人，多吃麥食，就是一般所說的麵食類，總比吃米飯好~

因為麥食營養價質較高，可以讓臉色紅潤，聲音宏亮。

而且養分還高逾人參~所以也不必過份迷信於進補，上面所說的幾種中藥，都是養生的好食材。

印光大師當然也極力推薦麥食。提供給大家參考。