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篇名: 【小蘇打粉的妙用】
作者: Ann 日期: 2013.10.29  天氣:  心情:
【小蘇打粉的妙用】

歡迎大家一起補充分享!!!

小蘇打化學名稱為重碳酸鈉,呈弱鹼性,也稱為「萬用寶」,除了用做糕餅烘痛的發粉(英文俗稱為bakingsoda)價格低廉!

能自然分解、無毒性、不會污染環境,且不刺激皮膚。



★小蘇打粉有分: 食用小蘇打粉--價格適中,適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。

工業用小蘇打--價格便宜,適用拖地、洗衣、清潔家居用。

小蘇打粉購買處:購買時請問清楚是食用性或工業用小蘇打粉,也可到西藥房、超市、雜糧行、化工材料店、大賣場購買。

我大部分都是到雜糧行買小包裝的食用小蘇打粉使用,適用烹煮、食用、烘培、清洗杯碗盤、刷牙、沐浴。

同樣小包裝蘇打粉約20-40元間的價格,請多比價,小蘇打粉價格很混亂,很多老闆都是自由心証亂賣。




  ★使用小蘇打粉注意事項: 1、使用時請分清楚是食用性或工業用小蘇打粉。

2、烘培食用、個人美容清潔,請注意勿過量。

加入過量的蘇打粉,除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果,

食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。



【小蘇打粉用法】 ★沐浴用 a.8 oz(240g)加在大浴缸,洗後皮膚光滑不乾燥。

b.酌量加在水中,用手搓揉有滑滑的感覺便可。

c.夏日長痱子時,用小蘇打水浸泡,馬上消失。

d.皮膚過敏不能使用沐浴乳或肥皂時,用小蘇打水洗較不刺激。



★烹煮時:烹調時,可裝在牙籤罐上,利用罐上的小細孔,少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。

⊙肉類--在肉類上撒少許小蘇打粉,用手拌勻後再烹調,可使肉較軟嫩。

⊙海帶--煮海帶時撒少許小蘇打粉,可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。

⊙乾魷魚--發泡時加入小蘇打粉,魷魚發後有彈性。

⊙青菜--炒綠色蔬菜時,撒上少許的小蘇打粉,也可以使青菜更加地翠綠。

⊙糕餅--小蘇打粉不但價格低又方便取得,一般人大多用來作為製作糕餅的發粉。



★小蘇打粉泡水 除蔬果農藥 蔬果農藥殘留問題,朝陽科技大學陳耀寬博士發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。

小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去浸泡個2~3分鐘就OK了。

2分鐘去掉農藥,它也會去除自來水中的氯。小蘇達粉這麼神奇,能除農藥又能除氯,

專家說其實這很簡單,小蘇達粉其實就是碳酸氫鈉粉,化學式是NaHCO3,NA是鈉帶正電,放到自來水裡面,

會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉,也就是鹽巴,這解決了自來水氯毒的問題。再來就是H氫,

氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2,變成OH弱鹼水,一般大部份的農藥都是酸性,因此弱鹼水中和酸性之外,

還能加速去除附著在蔬果上的農藥。



★居家清潔用: 沒有不能清洗的物品,家中的廚房、浴廁、洗衣機旁都會放置ㄧ罐小蘇打粉,方便取用。

食用小蘇打粉價格適中,適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。

清洗杯碗盤(請用食用性):使用小蘇打加水調成糊狀,超級好用,就像新的一樣摸起來揪揪揪,不像洗碗精洗後滑滑的。

對於頑固的茶垢,浸泡ㄧ會再刷洗,閃閃發光如新的一般。




★清潔用可用廉價的工業性小蘇打粉 ⊕洗衣服: 換季的衣服拿出後會發黃,用漂白劑越洗越黃嗎?

洗衣機中浸泡髒衣物時,同時加入洗衣精+小蘇打粉,可保衣物潔白(浸泡時以溫熱水效果更佳),有漂白衣服的效果,

顏色鮮豔不褪色。洗襪子時,浸泡洗衣粉+小蘇打粉,頑垢易掉還可除臭。

洗衣除臭,洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味;家有乳幼兒,亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭,

讓洗好的衣物有股清爽之氣味。



★流理台上、瓦斯爐架的陳年油垢 使用小蘇打加水調成糊狀,配合菜瓜布,

ㄧ下子就清潔溜溜,根本不用買化學有毒的清潔劑來使用(314從不用買魔術靈...等相關產品),好用又安全,

經常使用小蘇打粉清洗流理台、水龍頭,常保閃亮潔淨。 使用小牙刷或菜瓜布沾小蘇打清洗水龍頭,就會閃閃動人!
 


★浴廁的馬桶 ㄧ般使用小蘇打粉就可以閃亮潔白,若是碰到超髒馬桶,請用小蘇打粉+白醋,簡直是清潔雄兵,無往不利!

將一杯或250ml的白醋,再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內,等候10~15分鐘,便用長柄刷擦去污漬,然後放水沖洗即可,

清洗磁磚還有防霉作用!



★當除臭劑: 可裝好一小瓶小蘇打粉放置冰箱內、衣櫥內、廁所、鞋櫃內當除臭劑,ㄧ個月後更換新蘇打粉,

舊的蘇打粉可用洗衣拖地、清潔爐頭、通水管去淤塞,不浪費喔!

在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。



★除鞋臭: 偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡,可以除鞋臭。

將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋,或常穿而易有異味、溼氣的鞋中,在蘇打粉作用之下,它會吸收溼氣及異味,

很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。貓沙中加入少許小蘇打粉可以除臭。



★去淤塞:洗面盆或水管有輕微的淤塞現象,可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋,加上熱水沖洗約3分鐘。



★除蟑劑: 糖和蘇打粉各半,混合一起,放置在蟑螂出沒地方,約3~14天後,蟑螂就會消失不見。

因為蟑螂的胃是酸性的,不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入牠們胃內,會中毒死亡。
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