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篇名: 海鮮粥
作者: 明明	日期: 2011.12.30　　天氣: 　心情:

材料
白飯200公克
水700㏄
花枝25公克
蝦仁30公克
魚片30公克
蚵仔25公克
蔥花5公克

調味料
料亭和露1大匙
白胡椒少許
香油1/2茶匙

作法
1. 花枝切絲；蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾切丁；蚵仔洗淨瀝乾，備用。
2. 將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大匙將飯壓散。
3. 水倒入小湯鍋中煮開後，將壓散的飯倒入湯中，煮開後轉小火煮約5分鐘至米粒糊爛，加入錯作法1的海鮮，並用大匙攪拌開。
4. 再煮約1分鐘後，加入料亭和露、白胡椒粉、香油，拌勻後裝碗，再撒上蔥花即可。