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篇名: 蛋糕
作者: ☃喵 日期: 2009.05.04　　天氣: 　心情:
忙到一半，突然外婆打電話來
問我有沒有空，我還是說「有」
外婆就說那來做蛋糕吧！
我聽到還以為我聽錯了
當然速速趕過去!!!
〈還好不是很遠..〉

不過外婆說他很久沒做了
怕有點忘記..所以決定做兩個試試看
〈第一個是測試用..第二個是修正過的〉
第一個烤出來沒有很「發」..
〈因為外婆說不想放添加物..〉
第二個烤出來就比較ok
不過發現有幾個小問題...
還是要去翻一下書或是上網查看看
有沒有蝦咪辦法可以讓烤好的蛋糕輕鬆脫下模型

這次烤的比較乾..
要在來看看現在有沒有人分享比例的
希望下次烤的會更成功!!!!!
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住戶回應
 
時間：2009-05-05 01:57
他, 43歲,台中市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-05 02:00]：

蛋糕的澎是蛋白打發的....
現在很多蛋糕沒在加發粉的..
〈自己做的啦！外面賣的就很難講了...〉
蛋糕是用低筋麵粉特性是做出口感細緻的

 
時間：2009-05-04 22:57
他, 43歲,台中市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-05-05 01:40]：

想說目前是做來自己吃的..
能不要加太多就不要加~"~
〈因為還不知道會吃下多少個失敗的作品..〉
蛋糕..應該不用發粉吧..！？
〈印象中是麵包那類的才要用..〉



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