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篇名: 粉蒸嫩雞
作者: 明明	日期: 2011.12.03　　天氣: 　心情:

材料
去骨雞肉300公克
地瓜250公克
蒜頭10公克
蔥10公克
蛋液1/2顆

調味料
醬油1大匙
醬油膏1大匙
蒸肉粉60公克
米酒2大匙

作法
1. 去骨雞肉切一口大小塊狀；地瓜去皮切一口大小塊狀；蒜頭切末；蔥切蔥花，備用。
2. 去骨雞肉塊加入蔥花、蒜末、蛋液及所有調味料醃約15分鐘，放入裝地瓜塊的盤中。
3. 將作法2放入電鍋中，外鍋加1又1/2杯水，按下開關蒸至跳起，再燜5分鐘即可。

PS:大家週末開心唷