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篇名: 蔬菜腐乳肉
作者: 明明	日期: 2011.10.19　　天氣: 　心情:

材料
三層肉 200公克
小豆苗 35公克
薑片 4片
蒜頭 2粒

調味料
A
醬油膏 1大匙
豆腐乳 2塊
糖 1小匙
水 3大匙
B
白胡椒粉１小匙

作法
1. 將調味料A混合均勻；蒜頭切片，備用。
2. 三層肉切成小片狀，加入作法1的調味料拌勻，放入蒸鍋中蒸熟，取出擺盤。
3. 熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片與薑片爆香，再放入豆苗、調味料B炒熟，放入作法2盤中即可。