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篇名: 山藥紅棗燒雞腿
作者: 明明	日期: 2011.10.14　　天氣: 　心情:

材料
山藥 300公克
紅棗 8顆
去骨雞腿 300公克
青花椰菜 60公克
薑 15公克

調味料
A
醬油 2大匙
米酒 1大匙
B
水 500㏄

作法
1. 山藥去皮切塊；去骨雞腿切塊；薑切片，備用。
2. 青花菜切小朵，放入沸水中汆燙至熟，取出備用。
3. 熱鍋，倒入適量的油，放入薑片爆香，放入雞腿肉塊炒變色，加入調味料A炒香。
4. 加入水及紅棗煮約5分鐘，放入山藥塊燒煮入味，再放入青花椰菜炒勻即可。