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篇名: 鳳梨糖醋排骨
作者: 明明	日期: 2011.09.28　　天氣: 　心情:

材料
排骨 400公克
鳳梨片 50公克
青椒片 1/2顆

調味料
醃料：
醬油 1小匙
太白粉 1大匙

調味料：
醬油 1大匙
蕃茄醬 1大匙
糖 3大匙
白醋 3大匙

作法
1. 排骨剁塊，加入醃料一起拌勻醃漬約10分鐘，再入油鍋中炸熟，撈起瀝乾油份，備用。
2. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入青椒片炒香，再加入鳳梨片、作法1的排骨及所有調味料一起炒勻即可。