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篇名: 麻醬雞絲涼麵
作者: 明明	日期: 2011.09.01　　天氣: 　心情:

材料
1.熟雞肉絲 50g
2.麵條 150g
3.銀芽 30g
4.青瓜 20g
5.紅蘿蔔 20g
6.香菜少許

淋醬
淋醬：
1.芝麻醬 2大匙
2.醋 1匙
3.淡醬油 1匙
4.花生醬 1匙
5.香油 1小匙
6.黃色芥末 1小匙

作法
1. 煮一鍋滾水，放入麵條煮熟後撈出，盛碗放涼備用。
2. 青瓜及紅蘿蔔皆洗淨，去皮切絲。
3. 另煮一鍋滾水，分別放入青瓜絲、紅蘿蔔絲及銀芽汆燙、撈起冰鎮後，依序排放在作法1的麵條上，再放上熟雞肉絲與香菜。
4. 將所有淋醬料一起混合拌勻，淋於作法3的材料上即可。
PS:好吃又實惠

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