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篇名: 優雅的煮及享受味增鯖魚麵
作者: sfk001 日期: 2019.05.04  天氣:  心情:
昨買盒鯖魚內有3片
59元
當晚雖小火煎2片
仍油烹四處
佐1小片檸檬
少許鹽輕灑
外酥內嫩
好吃
要清理時

有點煩

把剩下1片
切成4段
優雅的在鍋內放
300cc水
50cc味琳
50cc米酒
1匙醬油
1匙糖
姜1小塊切片
1支蔥切數段
大火煮滾
放入魚片煮滾
轉中小火煮
放入
3匙味增(先用煮魚湯2匙拌勻)
續煮至略稠
放入金針菇
煮至稍濃
撒上蔥花
熄火
另煮把麵
瀝乾水
淋上2匙魚片味增
撒上少許蔥花
嗯~
好吃
但略甜
嘿嘿
老傢伙
加上1匙蘋果醋
(用蘋果泥+糯米醋1瓶泡2個月)
呵呵
酸甜鹹適中
真香
好吃的
八得了
值得一提的是
姜要用中姜
口感微辣香甜
又有1股姜的清香
千萬不要錯過
享受
美食之趣
呵呵
[:#] [:#] [;-)]
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住戶回應
 
時間:2019-05-04 19:40
她, 69歲,台北市,醫療
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