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篇名: 破布籽魚片
作者: 明明	日期: 2011.08.19　　天氣: 　心情:

材料
魚片 100公克
破布籽 30公克
薑末 5公克
地瓜粉適量

調味料
醬油膏 1大匙
糖 1小匙
酒 1大匙

作法
1. 魚片均勻沾裹乾地瓜粉後，
2. 放入油鍋中炸熟，
3. 再撈起瀝油，
4. 備用。
5. 熱鍋，
6. 加入適量沙拉油，
7. 放入破布籽、薑末炒香，
8. 再加入作法1的魚片及所有調味料拌炒均勻即可。