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篇名: 食在健康
作者: 源圓緣 日期: 2012.08.26  天氣:  心情:


檸檬養腎
善用檸檬,對腎臟尤其好處多多,同時還可強化肝臟:

溫檸檬汁保養腎臟
每日起床後鮮榨一個檸檬,加入一杯 200CC溫開水調和(可加少許天然海鹽、口感更滑潤順口),慢慢喝下,可以清潔腎臟,也可通大小便。

✬內容僅供參考



常吃黑木耳對健康的五大益處

1、養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

正常人每天食用10—15g。

4、頭髮白多吃黑木耳

人們都知道,頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關,河北醫大一院中醫科主任白亞平介紹,防治頭髮變白,除調節情緒外,在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入,以促進頭髮的正常生長。

微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素,頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物,動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏髮作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

多吃富含B族維生素的食物,如粗糧、豆類、蔬菜和水果,也有幫助。

5、木耳+紅棗吸出身體肥油

黑木耳粉紅棗粉減肥法:

材料:黑木耳粉5克,紅棗粉20克。

做法:用適量的沸水,把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。

功效:黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外,此外,黑木耳中含有的類核酸物質,可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,連續食用1週能起到纖體豐胸的效果。


✬內容僅供參考



原來吃金針菇可殺死95%癌細胞阿,

快分享出去讓更多朋友知道唷!

吃金針菇可以殺死癌細胞,根據新加坡大學的最新研究。 

由於金針菇含有一種多醣體,可以加強人體免疫系統, 
在動物實驗中,這種特殊的蛋白質,可以有效殺死95%的癌細胞。 

記者:「吃火鍋時,大家都不會忘記加入這個金針菇, 
而根據新加坡國立大學的最新研究發現,這個金針菇裡面的多醣體,具有抗癌的功效。」

細細長長的金針菇,30元就可以買一大盤, 這樣的便宜貨竟然具有抗癌功效,為什麼這麼神奇?陽明藥理研究所教授潘懷宗:「有這個多醣體,吃進去之後,可以促進身體所謂自然殺傷細胞的增生而變多,因為它變多、變強了以後,就能夠撲殺身體裡面的癌細胞、撲殺身體裡面的病毒,所以可以造成所謂的預防癌症,或者治療癌症這樣的效果。」 

用自體細胞殺死腫瘤的免疫療法,是當今醫界最紅的抗癌秘方。

美國最新研究,先抽血20C.C在體外利用特殊蛋白質, 
讓自然殺手細胞倍增,成功撲殺血癌細胞。 

潘懷宗:「它可以在體外,將人類的自然殺傷細胞, 
能夠增強到幾萬倍,再利用高度的純化技術, 
這第二個比較高級的技術,純化出純的自然殺傷細胞, 
再用點滴靜脈注射的方式,滴回你自己的身體裡面。」 

專家說,這種方法,跟吃金針菇是同樣的原理,吃的時候,用火鍋烹調最好,而且煮的時間不要超過三分鐘,煮得太爛,裡面可以殺死癌細胞的多醣體,可能就沒有效了。

✬內容僅供參考


奇異果,抗發炎水果叫它第一名

身體慢性發炎居然是百病之源?儘管衛生署以及營養專家學者不斷提醒攝取天然蔬果的重要性,不過國內大部分上班族飲食習慣仍有偏差,蔬果吃的少,又食用過多的高油、高熱量食物。

專家指出,這正是導致體內慢性發炎的主因。

根據生署公布99年國人前三大死因,分為惡性腫瘤、心臟疾病及腦血管疾病。健康好診所院長劉士銘指出,癌症、心血管疾病、糖尿病及肥胖等慢性疾病,都是體內慢性發炎造成的。

劉士銘強調,慢性發炎經年累月刺激正常細胞,將會造成慢性疾病(如高血壓、高血脂等三高疾病)、退化性疾病(如老年失智症),甚至可能增加罹癌風險。

人體為何會慢性發炎?劉士銘分析,現代人的飲食習慣大都不好,許多人偏好高脂肪、高熱量、高鹽分、低纖維等食物,蔬菜水果又吃得少,加上普遍缺乏運動,都將導致慢性發炎。

減少發炎反應,可從飲食著手。劉士銘說,許多食物的營養素對於抗發炎都有很好的功效。臨床顯示,只要能夠多多攝取高營養密度的食物,就有助於減少慢性發炎的發生。

研究發現,具有抗發炎功效營養素的食物,包括奇異果、番茄、芭樂、花椰菜、鮭魚、深海魚類等。這些食物大都含有維他命C、E、膳食纖維、抗氧化物質、Omega-3多元不飽和脂肪酸、植化素等具抗發炎功效的營養素。

不過,高營養密度食物還是以天然蔬果居多。美國飲食學會期刊2005年以低卡路里、營養素含量及多樣化程度做評估,公布營養密度的計算公式,內容包括維生素A、C、D、E、B 群、葉酸、纖維、鈣、鎂、鐵等16種人體不可缺乏的營養素。

研究人員實際檢測常見的水果,訂出水果營養密度排名,第一名為黃金奇異果,綠奇異果位居第二名,第三名則為柳橙。其餘依次為小紅莓、香蕉、藍莓、石榴、蘋果。

劉士銘建議,國人應建立正確的飲食習慣,多多補充高營養密度蔬果,例如奇異果、番茄、芭樂、柳橙等水果以對抗發炎反應,讓自己擁有一個健康、無負擔的身體!






【為什麼早上吃燕麥 可以美容瘦身】

燕麥中的燕麥膠是最有效的降脂成份,能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收,絕大多數人在食用燕麥1個月後其血清膽固醇平均下降37.6毫克/100毫升。燕麥中含有豐富的不飽和脂肪酸及纖維素有關。燕麥蛋白質營養價值很高,燕麥蛋白是優質蛋白,蛋白質中含有18種氨基酸;人體必需的8種氨基酸齊全。

麥蛋白質營養價值很高,燕麥蛋白質是優質蛋白,燕麥長期食用可增加繕食纖維的攝入,還可以起 到潤腸、通便、排除毒素及養顏的功效。燕麥的熱量並不低,但是因為營養全面、膳食纖維多、飽腹感強,可以減少你的食量,預防營養不良水腫。燕麥減肥的確是比較綠色的減肥方式,但是需要注意的是,燕麥也不要多吃,過多的攝入也會引起腸胃的不適!



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