空肚子的時候不可以吃蕃茄...-天使與惡魔~熊先生│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 空肚子的時候不可以吃蕃茄...
作者: 天使與惡魔~熊先生	日期: 2007.04.03　　天氣: 　心情:

許多人愛吃蕃茄，肚子餓時也拿蕃茄來充飢。

但是卻不知道，蕃茄中含有大量的膠質、困質以及肺膠酚等可溶性收劍劑成分。
這些物質會與胃酸發生作用，形成難溶解的[結石]，從而阻塞胃的出口幽門，使胃內壓加升高，造成急性胃擴張，引起腹痛、嘔吐，甚至發生失液性休克。
因此，最好是在飯後再食用番茄。

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基於有狐友對此篇內容存有疑惑......便上網再去搜集更多資料!!
以下是新補充:

番茄含有大量的茄紅素，可抗老化又能防癌，成為保健食品的當紅炸子雞；不過，網路一則訊息警告大家，空腹之際最好不要吃番茄，否則可能會引發「結石」造成胃痛；果真如此嗎？

這則訊息表示，番茄中含有大量的膠質及肺膠酚等可溶性收劍劑成分，這些物質會與胃酸發生作用，形成難以溶解的「結石」，進而阻塞胃的出口幽門。

內文進一步指出，當幽門遭阻塞時，胃的內部壓力會升高，造成急性胃擴張，引起腹痛、嘔吐，甚至發生失液性休克。因此，若要食用番茄，最好是飯後吃。

這則訊息還提醒大家，包括香蕉、柿子、桔子、山楂等，都含有膠質、肺膠酚，最好不要空腹的時候吃，否則，可能都有引起胃擴張的危險。

然而，對於這則訊息，衛生署食品衛生網特別澄清指出，「空腹吃番茄會導致結石」一事，目前尚無相關科學研究報告或醫學病例證實。

衛生署指出，依據營養學的研究，番茄含有大量纖維素、維生素、礦物質及茄紅素等物質，卻沒有所謂的大量膠質、肺膠酚等成分，其營養價值受到肯定，適量食用對人體健康有正面幫助。

雖然無相關研究報告可證實......但也沒有肯定答案[空腹吃番茄]不會得結石
因此仍希望狐友們自己多注意

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